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Ristoranti e Pizzerie

Ristorante La Frasca 
Rotonda Don Minzoni, 3 - 48015 - Milano Marittima
tel.: 0544.995877 - fax: 0544.991226
descrizione - mappa - sito
Ristorante La Frasca

Cambia la cornice ma il quadro è sempre quello: una cucina contemporanea che nasce dalla reinvenzione dei piatti storici della nostra regione, che cerca il nuovo nel passato valorizzando i prodotti migliori del territorio con preparaziomi meno concettuali e più artigianali che non concedono nulla allo spettacolo e men che meno alle mode ricorrrenti.

Ristorante La Frasca

Purtroppo certi cuochi, per stupire, per provocare, per narcisismo, per compiacere la critica, vogliono sconvolgere la grammatica gastronomica non perchè stanno inseguendo un'idea, un loro programma alimentare, ma perchè fanno notizia.

Ristorante La Frasca

E non si va lontano, sull'onda della cucina esasperatamente creativa e delle mode imperanti, senza avere solide basi classiche.
Nessuna follia alla Frasca, nessuna acrobazia, nessuna creazione ottenuta con prodotti stravaganti e con attrezzi da laboratori chimici.
Per giochi di prestigio, per fuochi d'artificio, rivolgersi altrove.
La nostra è una cucina di affetti e non di effetti.

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